Se espera un aumento de 2,5% en las ventas minoristas frente al año pasado que se explica porque festejaron 200 mil personas más que en 2018 y porque la fecha cayó un viernes.
El Día del Amigo sigue ganando participantes. Se estima que este año festejarán 1,7 millones de personas que gastarán $476 millones, con un desembolso promedio de $280 cada una.
A su vez, los comercios minoristas relevados hasta las 17 hs. del viernes, tuvieron un incremento en sus ventas de 2,5% frente a la misma fecha del año pasado, incluyendo las reservas en restaurantes, bares, pizzerías y servicios de delivery.
Así surge del relevamiento conjunto realizado por CAME entre 660 comercios pymes del país y 4.722 personas encuestadas por la consultora Focus Market.
La mejora frente al año pasado se explica por dos factores. Por un lado, porque festejaron 200 mil personas más que en 2017. Y segundo, porque este año la fecha cayó un viernes, momento muy propicio para juntarse. Además, se espera que los encuentros y regalos continúen el sábado y domingo.
El rubro más demandado nuevamente este año fue el gastronómico, incluso más que la temporada pasada. La mayor parte de la gente eligió juntarse en sus casas a festejar, demandando servicios de delivery ya sea en panaderías, casas de comidas, pizzerías, parrillas o restaurantes temáticos. Los comercios consultados calculaban en base a las reservas y entregas ya realizadas, que sus ventas crecerán en promedio 5,8% frente al Día del Amigo 2017. El gasto promedio estimado en este rubro, según los relevamientos a consumidores, será de $200 cada uno.
Los que eligieron salir, se juntaron en pizzerías, bares y restaurantes, donde en base a las reservas realizadas, se espera un aumento de 5,5% frente a la misma fecha del año pasado. Con un gasto promedio estimado de $400 por persona.
Día del Amigo: variación de las ventas
(En cantidades- encuesta realizada en 660 comercios de todo el país)
Fuente: CAME
Consideraciones generales
- En los rubros no gastronómicos, el ticket promedio de venta rondaría los $110, un 37,5% más que el año pasado y con gastos que están oscilando entre $50 y $300. Lo más demandado son regalerías y flores y plantas, aunque menos que en 2017.
- Este año se nota un gasto muy orientado al rubro gastronomía, que explicará casi el 60% del gasto de la fecha, y el 70% si se agrega el rubro ‘bombones y golosinas’ que también están acompañando bien este año.
- En cambio el resto de los rubros vienen bajos, con caídas anuales de 3,5% en ‘Bijouterie y regalerías’, de 4,2% en ‘Perfumería’, de 8% en ‘Flores y plantas’, y sin cambios la venta en de ‘Licores y vinos’, siempre medidas en cantidades.
- En todo lo que es delivery, las reservas comenzaron ya desde el martes de esta semana. Los comercios dispusieron ofertas como tabla de sushi de 70 piezas más otros anexos, para 4 personas, por $750 a través de cupones de descuentos o tarjetas especiales, lo que implica un 50% de ahorro. Lo mismo sucedía para la venta anticipada de pernil de cerdo, o descuentos de hasta 30% para parrilladas a domicilio. Lo que más se vendió fueron sushi, parrilladas y picadas.
- En restaurantes, bares, pizzerías y cervecerías artesanales, este año las reservas crecieron 5,5% frente al año pasado. Se espera que las cervecerías se llenen tanto hoy como mañana por los festejos. En los bares se están ofreciendo promociones de picadas de 4 x 3, o 25% de descuento incluyendo cerveza, pero sólo accesible con reservas anticipadas. “Funcionó muy bien este sistema”, coincidieron los empresarios consultados que tiene prácticamente completa la noche para el viernes y sábado. Los restaurantes organizaron las tradicionales cenas show con descuentos hasta 50% si es con reserva, mientras que otros salones de comidas muy requeridos serán los bowlling, donde se están ofreciendo packs tipo 4 líneas, más fichas de pool, más pizza y cerveza por $200 por persona.
- En vinotecas, donde las ventas se mantuvieron en los mismos niveles del año pasado, hubo descuentos de hasta 50% en vinos seleccionados y promociones de 3 + 1 de regalo. También se popularizaron este año las degustaciones de copas con amigos como programa con un precio de $120 por persona.
Día del Amigo
Cantidad de gente que festejó Variación anual de las Ventas (en cantidades)
Fuente: CAME
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 20 de julio de 2018
